Bei der Wahl des Brenngases ist die Flammenleistung von Bedeutung. Die Heizwerte der Gase sind für das Brennschneiden nicht so ausschlaggebend, weil nicht der Wärmeinhalt einer Flamme, sondern der Wärmeübergang auf das Werkstück Maßstab für die Wirkung einer Flamme ist. Die max. Flammtemperatur sowie die Zündgeschwindigkeit bestimmen vor allem die Leistung einer Flamme.

Man unterscheidet das Schneidgas Sauerstoff (Druckluft ist bedingt auch möglich!) und das Heizgas (Propan, Methan/Erdgas, Acetylen, Spezialgase: Mapp, Grieson - ein Produkt von Messer Griesheim Gase, etc.) 
Acetylen besitzt die höchste Flammentemperatur und Zündgeschwindigkeit.

Werden andere Gase eingesetzt, so ändern sich nicht nur die erforderlichen Brenner und Düsen sondern auch die benötigte Gasmenge und Gasdrücke.
Man unterscheidet Standard-Düsen bis 6bar Schneidsauerstoffdruck, Schnellschneid-Düsen bis ca. 8bar und Hochleistungs-Düsen bis ca. 11bar Schneidsauerstoff-Druck.